пятница, 2 ноября 2012 г.

Пелукерия инфантиль и как готовить арепу

Друзья, вы когда-нибудь видели парикмахерскую для детей (peluqueria infantil)? Сейчас у вас отпадут все сомнения в том, что любой ребенок на острове Маргарита — это ангел, которого нужно любить и баловать. Одна только вывеска говорит о том, что внутри будет очень сочное оформление.

Я не сторонник восторженных усипусичек, но здесь и меня проняло чувство умиления. В первую очередь потому, что это очень удобно для мамочек, а во вторую — весело для детей. Ребенок садится на коня и мама начинает объяснять мастеру, какую стрижку надо сделать.

Кроме того, парикмахерская занимается оформлением голов именинников, ведь детские праздники на Маргарите зачастую отмечаются очень пышно. Для вечеринок продаются вот такие смешные парики. Также продаются познавательные детские книжки, чтобы малыш не капризничал в очереди.

Обратите внимание на вторую фотографию, оформление помещения наряженными тыквочками говорит о том, что Хэлоуин здесь любят и активно празднуют. Я не разу не отмечала Хэллоуин по-настоящему, с испеченной ароматной тыквой с мясом. Ммм, как это было вкусно, праздник живота! Естественно, опустошенной тыкве были сделаны морды аж с трех сторон и внутрь установлены свечи. Мы купили паутины и пауков, ведьминых шляп и шаров, и устроили сумасшедший вечер с фотосетом в масках и с кровью на зубах! После этого у меня живот от смеха еще долго болел :) 

По просьбам читателей я узнала у соседки, как готовить арепу. Все оказалось проще некуда, ингредиенты для теста: мука, соль и вода. Мука, естественно, кукурузная, белая, лучше всего вот в такой пачке с "Мисс Венесуэлы" в правом верхнем углу. Оказалось, продается не везде.

И наконец-то, спустя 4 месяца пользования своей плитой я поняла, что это за пространство у нее посередине. Под крышкой многих венесуэльских печек установлена планча для приготовления арепы. У кого такой планчи нет, покупают специальные мини-планчи размером со сковороду, только без бортов:

Все смешать, сформировать лепешки и выпекать на планче до твердого состояния. Консистенцию теста и процесс формирования лепешек можно посмотреть на этом видео. Я готовила арепу без масла, но можно жарить и в масле, как на видео. Кстати, видео очень душевное, на хорошем испанском, мужчина рассказывает о привычках венесуэльцев, о том, насколько важна арепа в их жизни, как они завтракают, как собираются по утрам возле уличных лотков по продаже арепы с разной начинкой.

Вы, наверное, заметили перемену в стиле моих фотографий. Моя крошка Кэнон уже в сервис-центре в Каракасе, но ремонт будет длиться до конца января. Почему так долго? Просто в декабре весь сервис-центр уходит в отпуск на месяц, а помимо моей камеры у них 200 единиц техники в очереди. Аки Венесуэла. Но используя телефон для фотоснимков я поняла, что размер имеет значение. Как же это удобно после двухкилограммовой камеры, достал из сумочки нечто с ладошку и за 2 секунды готов кадр. И никто на тебя не смотрит при этом, как на фоторепортера. Поэтому, заказала светосильного малыша Olimpus XZ-1 для повседневных походов, скоро буду тестить :)